那年寒流，三個台灣囝仔在租屋處相約圍爐。曾在金門當兵的他，總懷念著牧場邊喝過那碗清澈甘甜的羊肉爐；在傳統市場長大的他，最懂夜市裡那根爆汁蒜香腸的靈魂；而跑遍全台小吃攤的他，始終在尋找能讓人嘴角發麻的椒麻滋味。

「為什麼不能把台灣的風土，都裝進同個箱子？」其中一人突然拍桌。

於是我們把金門海風釀進羊肉裡，讓酒糟養出的健美羊隻在鍋中起舞；用台灣豬後腿肉灌入西班牙腸衣，讓蒜瓣與高粱酒在腸衣裡共譜交響；更讓花椒與肉桂在舌尖找到平衡，創造出香麻不嗆的絕妙風味。

現在打開這個箱子，就像打開台灣的風土地圖：清澈的羊肉爐是金門海岸線的贈禮，椒麻香腸是中部山城的熱情，蒜香腸是夜市炊煙裡的鄉愁。三種土地的故事在鍋中相遇，蒸騰的熱氣裡，我們終於明白：

最好的團圓，是讓每雙筷子都能找到屬於自己的台灣味。

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